Las hallacas venezolanas llegan a tu hogar en Miami a través de Mosaico Frozen, que ofrece este plato tradicional elaborado con ingredientes premium y entrega directa a domicilio. El servicio cubre las principales zonas de Miami, incluyendo Downtown, Brickell, Coral Gables y Miami Beach, con pedidos mínimos desde 6 hallacas.
El almacenamiento correcto de hallacas congeladas es crucial para mantener su calidad. Los requisitos básicos incluyen mantener una temperatura constante de -18°C (0°F), humedad controlada del 85%, implementar el sistema FIFO y separar de otros alimentos. Es esencial utilizar equipos certificados y realizar controles rigurosos para garantizar la preservación óptima del producto.
La hallaca, plato emblemático venezolano, es producida artesanalmente por Mosaico Frozen en Branford, Connecticut. Ofrecen tres variedades: tradicional ($90/6 unidades), negra de mariscos ($96/6 unidades) y vegetariana ($90/6 unidades). Elaboradas con ingredientes importados y técnicas tradicionales, realizan envíos a varios estados del noreste americano con servicio refrigerado especializado.
La producción y venta de hallacas congeladas en Estados Unidos genera un retorno de inversión promedio del 45% durante la temporada navideña. El mercado muestra un crecimiento anual del 25%, especialmente en estados como Florida, Texas y Nueva York, donde hay importante presencia venezolana. Los márgenes oscilan entre 25% y 55% según el canal de venta.
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