La hallaca representa el plato más emblemático de la gastronomía venezolana. Mosaico Frozen produce hallacas auténticas en Branford, Connecticut, con ingredientes importados y técnicas artesanales tradicionales. Este artículo explica las opciones de compra, variedades y métodos de entrega de nuestras hallacas.
Tipos de Hallacas Disponibles
| Variedad | Características | Precio (Pack 6 unidades) |
|---|---|---|
| Hallaca Tradicional | Guiso de tres carnes, pasitas, aceitunas | $90.00 |
| Hallaca Negra | Mariscos selectos, tinta de calamar | $96.00 |
| Hallaca Vegetariana | Proteína vegetal, vegetales selectos | $90.00 |
Ingredientes y Proceso de Elaboración
Hallaca Tradicional
| Componente | Ingredientes | Cantidad (por hallaca) |
|---|---|---|
| Masa | Harina de maíz precocida P.A.N., aceite de onoto, caldo de pollo | 250 gr / 8.8 oz |
| Guiso | Carne de res, cerdo, pollo, pimentón, cebolla, ajo | 180 gr / 6.3 oz |
| Adornos | Pasitas, aceitunas, alcaparras | 30 gr / 1.1 oz |
Hallaca Negra
| Componente | Ingredientes | Cantidad (por hallaca) |
|---|---|---|
| Masa Negra | Harina de maíz, tinta de calamar, caldo de pescado | 250 gr / 8.8 oz |
| Guiso de Mar | Camarones, calamares, mejillones | 180 gr / 6.3 oz |
| Adornos Marinos | Algas nori, alcaparras | 25 gr / 0.9 oz |
Hallaca Vegetariana
| Componente | Ingredientes | Cantidad (por hallaca) |
|---|---|---|
| Masa Vegana | Harina de maíz, aceite vegetal, caldo de verduras | 250 gr / 8.8 oz |
| Guiso Vegetal | Proteína de soya, champiñones, garbanzos | 170 gr / 6 oz |
| Adornos Vegetarianos | Aceitunas, alcaparras, vegetales asados | 30 gr / 1.1 oz |
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Cada hallaca es un abrazo de Venezuela envuelto en hoja de plátano, donde los recuerdos de familia se funden con el sabor de nuestra tierra.
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📞 Pedidos por tel: 1-203-675-1850
Proceso de Producción y Calidad
Nuestras hallacas siguen un riguroso proceso de elaboración:
- Selección de ingredientes importados
- Preparación artesanal del guiso (24 horas de reposo)
- Elaboración manual de la masa
- Ensamblaje tradicional
- Congelación rápida (-40°F)
- Control de calidad final
Certificaciones y Seguridad Alimentaria
- Certificación FDA
- Sistema HACCP implementado
- Certificación ServSafe
- Licencia de Manufactura de Connecticut
- Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Tradicional | Negra | Vegetariana |
|---|---|---|---|
| Calorías | 450 kcal | 380 kcal | 320 kcal |
| Proteínas | 18g | 22g | 15g |
| Carbohidratos | 65g | 55g | 58g |
| Grasas | 15g | 12g | 10g |
| Fibra | 4g | 3g | 8g |
Opciones de Compra y Entrega
Pedidos Regulares
| Cantidad | Precio Base | Tiempo de Entrega |
|---|---|---|
| Pack 6 unidades | $90.00 – $96.00 | 24-48 horas |
| Pack 12 unidades | $175.00 – $185.00 | 24-48 horas |
| Pack 24 unidades | $340.00 – $360.00 | 48-72 horas |
Pedidos Corporativos
| Cantidad | Descuento | Tiempo de Entrega |
|---|---|---|
| 50-100 unidades | 5% | 3-5 días |
| 101-200 unidades | 8% | 5-7 días |
| 201+ unidades | 10% | 7-10 días |
Zonas de Entrega
Entrega Directa (Sin Costo Adicional)
- Branford, CT
- New Haven, CT
- Hartford, CT
- Stamford, CT
Envío Regular ($15-25)
- Todo Connecticut
- Rhode Island
- Massachusetts (Este)
- Nueva York (Ciudad)
Envío Especial ($40)
- Nueva Jersey
- Pennsylvania
- Vermont
- Maine
- Resto de los Estados Unidos Continental
Métodos de Conservación y Preparación
| Método | Temperatura | Tiempo | Resultado |
|---|---|---|---|
| Hervido Tradicional | 100°C / 212°F | 45 minutos | Textura tradicional |
| Vapor | 100°C / 212°F | 55 minutos | Más suave |
| Microondas | Alta potencia | 8-10 minutos | Rápido y práctico |
Preguntas Frecuentes sobre como Comprar Hallacas
¿Cuánto tiempo duran las hallacas congeladas?
Las hallacas mantienen su calidad óptima hasta 6 meses en congelación a -18°C (0°F).
¿Cuál es la diferencia entre los tipos de hallacas?
La hallaca tradicional lleva el guiso típico venezolano, la negra incorpora mariscos y tinta de calamar, y la vegetariana utiliza proteínas vegetales y verduras selectas.
¿Realizan envíos fuera de Connecticut?
Sí, enviamos a varios estados del noreste con servicio de transporte refrigerado especializado.
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Enlaces de Interés
Para más información sobre nuestra gastronomía venezolana, consulta:
- Hallacas venezolanas en Estados Unidos
- Cocina navideña venezolana
- Logística de productos congelados
- Opciones vegetarianas venezolanas
- Gastronomía venezolana en la diáspora
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