MosaicoFrozen
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La hallaca representa el plato más emblemático de la gastronomía venezolana. Mosaico Frozen produce hallacas auténticas en Branford, Connecticut, con ingredientes importados y técnicas artesanales tradicionales. Este artículo explica las opciones de compra, variedades y métodos de entrega de nuestras hallacas.
Tipos de Hallacas Disponibles
| Variedad | Características | Precio (Pack 6 unidades) |
|---|---|---|
| Hallaca Tradicional | Guiso de tres carnes, pasitas, aceitunas | $90.00 |
| Hallaca Negra | Mariscos selectos, tinta de calamar | $96.00 |
| Hallaca Vegetariana | Proteína vegetal, vegetales selectos | $90.00 |
Ingredientes y Proceso de Elaboración
Hallaca Tradicional
| Componente | Ingredientes | Cantidad (por hallaca) |
|---|---|---|
| Masa | Harina de maíz precocida P.A.N., aceite de onoto, caldo de pollo | 250 gr / 8.8 oz |
| Guiso | Carne de res, cerdo, pollo, pimentón, cebolla, ajo | 180 gr / 6.3 oz |
| Adornos | Pasitas, aceitunas, alcaparras | 30 gr / 1.1 oz |
Hallaca Negra
| Componente | Ingredientes | Cantidad (por hallaca) |
|---|---|---|
| Masa Negra | Harina de maíz, tinta de calamar, caldo de pescado | 250 gr / 8.8 oz |
| Guiso de Mar | Camarones, calamares, mejillones | 180 gr / 6.3 oz |
| Adornos Marinos | Algas nori, alcaparras | 25 gr / 0.9 oz |
Hallaca Vegetariana
| Componente | Ingredientes | Cantidad (por hallaca) |
|---|---|---|
| Masa Vegana | Harina de maíz, aceite vegetal, caldo de verduras | 250 gr / 8.8 oz |
| Guiso Vegetal | Proteína de soya, champiñones, garbanzos | 170 gr / 6 oz |
| Adornos Vegetarianos | Aceitunas, alcaparras, vegetales asados | 30 gr / 1.1 oz |
Pide tus Hallacas en los Estados Unidos
Cada hallaca es un abrazo de Venezuela envuelto en hoja de plátano, donde los recuerdos de familia se funden con el sabor de nuestra tierra.
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📞 Pedidos por tel: 1-203-675-1850
Proceso de Producción y Calidad
Nuestras hallacas siguen un riguroso proceso de elaboración:
- Selección de ingredientes importados
- Preparación artesanal del guiso (24 horas de reposo)
- Elaboración manual de la masa
- Ensamblaje tradicional
- Congelación rápida (-40°F)
- Control de calidad final
Certificaciones y Seguridad Alimentaria
- Certificación FDA
- Sistema HACCP implementado
- Certificación ServSafe
- Licencia de Manufactura de Connecticut
- Certificación de Buenas Prácticas de Manufactura
Información Nutricional Detallada
| Nutriente | Tradicional | Negra | Vegetariana |
|---|---|---|---|
| Calorías | 450 kcal | 380 kcal | 320 kcal |
| Proteínas | 18g | 22g | 15g |
| Carbohidratos | 65g | 55g | 58g |
| Grasas | 15g | 12g | 10g |
| Fibra | 4g | 3g | 8g |
Opciones de Compra y Entrega
Pedidos Regulares
| Cantidad | Precio Base | Tiempo de Entrega |
|---|---|---|
| Pack 6 unidades | $90.00 – $96.00 | 24-48 horas |
| Pack 12 unidades | $175.00 – $185.00 | 24-48 horas |
| Pack 24 unidades | $340.00 – $360.00 | 48-72 horas |
Pedidos Corporativos
| Cantidad | Descuento | Tiempo de Entrega |
|---|---|---|
| 50-100 unidades | 5% | 3-5 días |
| 101-200 unidades | 8% | 5-7 días |
| 201+ unidades | 10% | 7-10 días |
Zonas de Entrega
Entrega Directa (Sin Costo Adicional)
- Branford, CT
- New Haven, CT
- Hartford, CT
- Stamford, CT
Envío Regular ($15-25)
- Todo Connecticut
- Rhode Island
- Massachusetts (Este)
- Nueva York (Ciudad)
Envío Especial ($40)
- Nueva Jersey
- Pennsylvania
- Vermont
- Maine
- Resto de los Estados Unidos Continental
Métodos de Conservación y Preparación
| Método | Temperatura | Tiempo | Resultado |
|---|---|---|---|
| Hervido Tradicional | 100°C / 212°F | 45 minutos | Textura tradicional |
| Vapor | 100°C / 212°F | 55 minutos | Más suave |
| Microondas | Alta potencia | 8-10 minutos | Rápido y práctico |
Preguntas Frecuentes sobre como Comprar Hallacas
¿Cuánto tiempo duran las hallacas congeladas?
Las hallacas mantienen su calidad óptima hasta 6 meses en congelación a -18°C (0°F).
¿Cuál es la diferencia entre los tipos de hallacas?
La hallaca tradicional lleva el guiso típico venezolano, la negra incorpora mariscos y tinta de calamar, y la vegetariana utiliza proteínas vegetales y verduras selectas.
¿Realizan envíos fuera de Connecticut?
Sí, enviamos a varios estados del noreste con servicio de transporte refrigerado especializado.
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Cada hallaca es un abrazo de Venezuela envuelto en hoja de plátano, donde los recuerdos de familia se funden con el sabor de nuestra tierra.
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Enlaces de Interés
Para más información sobre nuestra gastronomía venezolana, consulta:
- Hallacas venezolanas en Estados Unidos
- Cocina navideña venezolana
- Logística de productos congelados
- Opciones vegetarianas venezolanas
- Gastronomía venezolana en la diáspora
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